点击图片查看大图
成都100升巴氏杀菌机从发酵到冷藏全过程“一键式”控制，实现了发酵过程和保存、冷藏过程在同一个机器中进行，2次自动上锁，从而保证了乳酸菌的发酵温度和发酵时间及储藏的环境，使得乳酸菌能够充分的分裂成长，更保证了乳酸菌的存活条件，所以在发酵过程完成后，乳酸菌的数量达到了传统酸奶中乳酸菌的几千倍，而存活时间也得到了最大限度的提高。制作时，不需要添加任何不利于人体的添加剂、稳成都100升巴氏杀菌机定剂、增稠剂、香精、色素、甜味素等，成都100升巴氏杀菌机且仅4个多小时后就可食用。从而保证了酸奶的健康、营养、卫生、新鲜。成都100升巴氏杀菌机采用独特的红外线恒温仓设计，用电子控制器对加热时间和温度进成都100升巴氏杀菌机行控制，达到定时恒温发酵的目的，并能控制乳酸菌的最佳生长温度，保证乳酸菌在最适合的温度中进行生长和最大限度的生长繁殖效果，同时也满足了人们对不同酸度的需要，还可以满足对各种菌的培养所需要的温度和时间的要求。精度恒温控制技术保证了酸奶机做成的酸奶中，有益菌的数量和活性远远高于一般市售酸奶。的发酵缸采用密闭自然正压技术设计，酸奶在发酵中产生二氧化碳，在缸内形成正气压，使外界杂菌不能侵入，保证酸奶卫生纯净；成都100升巴氏杀菌机 柜通过制冷压缩机和抽风机的双重工作，使得集体成都100升巴氏杀菌机内的温度达到快速降低的目的，从而保证了乳酸菌的休眠存活温度要求，改变了传统酸奶因为储存温度达不到要求而使得乳酸菌大量衰减死亡的情况。
柜采用紫外线灭菌灯，臭氧负离子发生器等装置实现消毒杀菌的目的，是酸奶成都100升巴氏杀菌机在整个制作储藏过程始终处于无菌、无污染状态，从而保证了酸奶的卫生要求。杜绝了传统酸奶因为制作过程、运输、储藏过程可能产生的二次污染。
成都100升巴氏杀菌机当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如成都100升巴氏杀菌机无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，成都100升巴氏杀菌机但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~1成都100升巴氏杀菌机6秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。 鲜奶吧设备商用智能酸奶机设备采用微电脑数字化控制，采用先进的成都100升巴氏杀菌机控温方法，确保系统安全可靠，系统设定的数据掉电不丢失；鲜奶吧设备 温度传感系统采用美国DS18B20数字式温度传感器，灵敏度高，控温效果好；鲜奶吧设备 采用双层有机玻璃门，不锈钢内胆，箱体内风道设计合理，温度均匀，循环风道的设计，保证箱体内温度均衡；鲜奶吧设备 LCD液晶信息阅读窗口，直接显示设备的温度，状态以及时间，便于操作阅读；鲜奶吧设备 具有紫外线臭氧消毒功能，确保箱体内始终保持无菌环境，达到国家要求标准；鲜奶吧设备 具有超温、欠温自动报警功能，该报警可由人工手动解除；鲜奶吧设备 为发酵冷藏一体，设定发酵完成后可自动转入冷藏程序，一机多用程序。
