牛奶巴氏杀菌机,鲜奶巴氏杀菌机设备注意采用优质时间可以调节,水温杀菌温度0度到110度可调节并没有自动控温装置(一般设定为85度杀菌即可)。巴氏杀菌灭菌机,牛奶巴氏杀菌机、鲜奶巴氏杀菌机加有保温设施并设有温度补偿装置,有效保证槽内水温的均衡性,保证杀菌效果
牛奶巴氏杀菌机使用说明:
1、首先打开进水阀门根据奶的多少来确定水的多少,为了节约水资源跟电资源,但不要超过最高的水位,主要是防止水从上部外漏
2、将漏电保护器开关送电,将耐温控制电源开关打开会显示当前奶桶内的温度,然后将水温控制旋钮跳帧至93度左右。(为了机器寿命延长尽量不要把水温调节100度)打开加热开关机器加热开始,奶温控制调至80-85度之间,自奶温控制摁下SET键然后摁箭头调节温度,调好以后按SET复位
3、待加热15分钟后鲜奶(也可加热前加入鲜奶)待耐温达到60度左右打开搅拌开关开始搅拌(可持续也可以手动
间隔搅拌)水温到所调至温度时机将间接加热(低于设定那个温度自动停止水温加热,请关掉加热开关,巴氏奶制作完成,巴氏奶制作完成后直接灌装也可以降低温度后灌装
间隔搅拌)水温到所调至温度时机将间接加热(低于设定那个温度自动停止水温加热,请关掉加热开关,巴氏奶制作完成,巴氏奶制作完成后直接灌装也可以降低温度后灌装
4、酸奶的制作流程,首先把伟降温的巴氏奶降温(把排水阀打开,将进水阀打开来形成水循坏降温)也可以直接先把热水放掉后加凉水,在降温过程中请注意耐温的变化,当奶我呢降至60度左右的时候根据比例加热糖,搅拌均匀后继续降温至40度以下加入相应的菌种搅拌均匀(大约10分钟左右)将其灌装放置酸奶机中